2026.05.22

エビチリとたまごサラダのホットサンドを作ってみた｜ぷりぷり海老と濃厚たまごが最高だった

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こんにちは、HotSand Biyoriです！

今回は、ピリ辛のエビチリとたまごサラダを組み合わせたホットサンドを作ってみました。

ぷりぷりの海老に、まろやかなたまごサラダ。
ホットサンドメーカーで焼くことで、かなり背徳感のある仕上がりになります🔥

■材料

ホットサンド用

食パン（8枚切り）…2枚
卵サラダ…好きなだけ

■エビチリ材料

材料

えび（殻つき） 250g
玉ねぎ　半分
片栗粉大さじ2

えびの下味

酒大さじ1/2
しょうゆ小さじ1/2

合わせ調味料

水 100ml
みりん大さじ1
酒大さじ1
しょうゆ小さじ2
豆板醤小さじ1
片栗粉小さじ1

■作り方

① えびの下処理をする

えびは殻をむき、背わたを取ります。

片栗粉と、塩でもむ。水で洗い流し、水けをふき取る。

酒、しょうゆで下味をつけ、片栗粉をまぶします。

② えびを炒める

中火で熱し、えびを入れて両面焼き、いったん取り出す。

③ 香味野菜を炒める

フライパンにサラダ油を入れ、みじん切りにしたにんにく、しょうがを炒めて香りを出します。

④ ソースを絡める

合わせ調味料を加えて全体を絡めます。

とろみがついたら、みじん切りにした玉ねぎ、エビを加えてエビチリ完成です。

⑤ ホットサンドを作る

食パンに、たまごサラダ、エビチリを順番にのせます。

もう1枚の食パンで挟み、ホットサンドメーカーで焼きます。

片面2〜3分ほど焼けば完成です。

■作る時のポイント

エビチリは少し濃いめがおすすめ

ホットサンドにすると味が少し落ち着くので、甘辛さをしっかりめにすると相性が良いです。

たまごサラダでまろやかに

エビチリの辛さを、たまごサラダがかなり食べやすくしてくれます。

■実際に食べてみた感想

外側はカリッと。

中はぷりぷりの海老と、とろっとしたたまごサラダがぎっしりでした。

エビチリのピリ辛のソースと、たまごのまろやかさがかなり相性抜群です。

かなり満足感のあるホットサンドになりました。

■まとめ

今回のたまごサラダとエビチリのホットサンドは、

背徳飯系
ぷりぷり海老系
食べ応えのあるホットサンド

そんな一品でした。

ホットサンドメーカーで焼くことで、エビチリもまた違った楽しみ方ができます。

ぜひ試してみてください🔥

#エビチリ #ホットサンド #料理

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