宇治抹茶の生チーズケーキホットサンドを作ってみた｜抹茶香る和風スイーツサンド
あさぎりさとし
こんにちは、ホットサンド日和です！
今回は、ファミリーマートの「とろける生チーズケーキ 宇治抹茶」を使って、スイーツ系のホットサンドを作ってみました。
合わせるのは、いちご、ベリー系ジャム、砕いたナッツ。
抹茶のほろ苦さに、いちごの甘酸っぱさ。
そこに生チーズケーキのまろやかさと、ナッツのカリッとした食感が加わります。
焼く前からおいしそうな組み合わせですが、ホットサンドメーカーで焼いてみると、外はカリッと、中はとろっとした和風スイーツサンドになりました。
甘いだけではなく、抹茶の香りとベリーの酸味があるので、最後まで食べやすい一品です。
宇治抹茶の生チーズケーキホットサンドとは？
宇治抹茶の生チーズケーキホットサンドは、抹茶味の生チーズケーキを食パンで挟み、ホットサンドメーカーで焼いたデザート系ホットサンドです。
今回は、抹茶チーズケーキだけでなく、いちごとベリー系ジャムも一緒に挟みました。
抹茶スイーツは、ほろ苦さと甘さのバランスが魅力です。
そこにいちごの酸味を合わせることで、甘さが重たくなりすぎず、さっぱりした後味になります。
さらにナッツを入れることで、やわらかいチーズケーキの中にカリッとした食感が加わります。
焼いた食パンの香ばしさも合わさるので、普通にスイーツとして食べる時とはまた違った楽しみ方ができました。
材料
- 食パン、8枚切り、2枚
- とろける生チーズケーキ 宇治抹茶、2個
- いちご、適量
- ベリー系ジャム、適量
- ナッツ、適量
- バター、またはサラダ油、適量
食パンは8枚切りがおすすめです。
生チーズケーキやいちごを挟むので、6枚切りだと少し厚みが出やすく、ホットサンドメーカーで閉じにくくなることがあります。
ナッツは、アーモンド、くるみ、カシューナッツなど好みのもので大丈夫です。
大きいままだと食べにくいので、軽く砕いてから入れると食感のアクセントになります。
ベリー系ジャムは、いちごジャムやブルーベリージャムなど、酸味のあるものがおすすめです。
作り方
1. いちごを薄くスライスする
まず、いちごを薄くスライスします。
厚く切ると断面はきれいに見えますが、ホットサンドにした時に少し挟みにくくなります。
薄めに切ることで、チーズケーキやジャムとなじみやすくなります。
いちごは水分が多いので、切ったあとにキッチンペーパーで軽く水気を取っておくと、パンがベチャっとしにくくなります。
2. ナッツを砕く
ナッツは包丁で粗く刻むか、袋に入れて軽く砕いておきます。
細かくしすぎると食感が弱くなるので、少し粒が残るくらいがおすすめです。
ナッツを入れることで、やわらかい具材の中にカリッとした食感が加わります。
スイーツ系ホットサンドは全体がやわらかくなりやすいので、こういう食感のアクセントがあるとかなり良いです。
3. 食パンにベリー系ジャムを塗る
食パンにベリー系ジャムを塗ります。
ジャムはたっぷり塗ると甘酸っぱさが出ますが、塗りすぎると焼いている時にはみ出しやすくなります。
中央を少し厚めに、端は控えめに塗ると作りやすいです。
ベリー系ジャムを入れることで、抹茶のほろ苦さとチーズケーキのまろやかさに、酸味が加わります。
4. いちごをのせる
ジャムを塗った食パンに、スライスしたいちごをのせます。
いちごは重ねすぎると水分が多くなりやすいので、全体に軽く並べるくらいがおすすめです。
断面をきれいに見せたい場合は、切る方向を意識して、中央にいちごを並べておくと見た目が良くなります。
5. 宇治抹茶の生チーズケーキをのせる
いちごの上に、宇治抹茶の生チーズケーキをのせます。
今回は2個使って、しっかりスイーツ感を出しました。
生チーズケーキはやわらかいので、端まで広げすぎず、中央にまとめるようにのせると挟みやすいです。
焼くと中がかなりとろっとするので、入れすぎるとはみ出しやすくなります。
6. 砕いたナッツをのせる
生チーズケーキの上に、砕いたナッツをのせます。
ナッツは少量でも食感が出ます。
入れすぎるとごつごつして食べにくくなるので、全体に軽く散らすくらいがちょうど良いです。
抹茶、チーズケーキ、いちご、ナッツの組み合わせは、味だけでなく食感も楽しくなります。
7. ホットサンドメーカーで焼く
もう1枚の食パンを重ねて、ホットサンドメーカーで挟みます。
弱火から中火で、片面2〜3分ほど焼きます。
パンの表面がこんがりきつね色になったら完成です。
スイーツ系のホットサンドは中身がやわらかくなりやすいので、強く押しすぎないように注意します。
火が強すぎるとパンだけが焦げやすいので、弱火から中火でじっくり焼くのがおすすめです。
作る時のポイント
いちごの水分は軽く取る
いちごは甘酸っぱくて抹茶とよく合いますが、水分が多い食材です。
そのまま多めに挟むと、パンがやわらかくなりやすくなります。
スライスしたあとにキッチンペーパーで軽く水分を取ると、焼いた時のパンのカリッと感が残りやすくなります。
ジャムは塗りすぎない
ベリー系ジャムは、抹茶のほろ苦さと相性が良いです。
ただし、塗りすぎると甘さが強くなりすぎたり、焼いている時にはみ出したりしやすくなります。
食パンの中央を中心に、ほどよく塗るのがおすすめです。
ナッツで食感を足す
今回かなり良かったのが、砕いたナッツです。
生チーズケーキやジャムはやわらかいので、ナッツを入れることで食感に変化が出ます。
カリッとした食感が入るだけで、最後まで飽きずに食べやすくなります。
火加減は弱火から中火
スイーツ系ホットサンドは、外側のパンが焦げる前に中をほどよく温めることが大事です。
強火で焼くと、パンだけが先に焦げて、中のチーズケーキがうまくなじまないことがあります。
弱火から中火でじっくり焼くと、外はカリッと、中はとろっと仕上がりやすいです。
焼きたては中身が熱いので注意
生チーズケーキやジャムは、焼くとかなり熱くなります。
完成してすぐに食べると、中のクリームやジャムでやけどしやすいので、少しだけ置いてから食べるのがおすすめです。
ただし、冷めすぎるとパンのカリッと感が弱くなるので、少し落ち着いたくらいで食べるのが一番おいしいです。
実際に食べてみた感想
外側はカリッと香ばしく、中はかなりとろっとした仕上がりでした。
ひと口食べると、まず抹茶の香りがふわっと広がります。
そこに生チーズケーキのまろやかさが加わって、かなり濃厚です。
でも、いちごとベリー系ジャムの甘酸っぱさがあるので、重たくなりすぎません。
抹茶のほろ苦さ、チーズケーキのコク、いちごの酸味。
このバランスがかなり良かったです。
ナッツの食感も良いアクセントでした。
全体がとろっとしたスイーツ系なので、カリッとしたナッツが入ることで食べていて楽しくなります。
焼いたパンの香ばしさも加わるので、普通にチーズケーキとして食べるよりも、少し特別感がありました。
これは朝食というより、完全にデザート向きです。
甘いものが食べたい休日や、ちょっとしたおやつ時間にぴったりだと思います。
YouTubeでも紹介しています
YouTubeでは、実際に宇治抹茶の生チーズケーキ、いちご、ベリー系ジャム、ナッツを食パンに挟んで、ホットサンドメーカーで焼く様子を紹介しています。
具材の重ね方や、焼き上がりの雰囲気、完成した断面も見られるので、作る前にイメージしやすいと思います。
ブログでは、材料や作り方、作ってみた感想、失敗しにくいポイントを詳しくまとめています。
まとめ
今回は、宇治抹茶の生チーズケーキホットサンドを作ってみました。
抹茶のほろ苦さ、生チーズケーキのまろやかさ、いちごとベリー系ジャムの甘酸っぱさ。
そこにナッツの食感と焼いたパンの香ばしさが加わって、かなり贅沢な和風スイーツサンドになりました。
今回のポイントは、
- いちごの水分は軽く取る
- ジャムは塗りすぎない
- ナッツで食感を足す
- 弱火から中火でじっくり焼く
- 焼きたては中身が熱いので少し注意する
この5つです。
コンビニスイーツも、ホットサンドメーカーで焼くとまた違った楽しみ方ができます。
抹茶スイーツが好きな方には、かなりおすすめのホットサンドでした。
ぜひ試してみてください。
ABOUT ME
「こんにちは、ホットサンド日和です！」🥪
ホットサンドメーカーが大好きすぎて、ブログまで始めちゃいました（笑）
チョコバナナからラーメン、餃子まで——「これも挟めるの？！」っていうものを毎回楽しく作っています。失敗することもあるけど、それも含めて楽しんでもらえたら嬉しいです！
YouTubeでは実際に挟んでいる様子を動画にしています。ブログではレシピを詳しく載せているので、動画と合わせて見てもらえると嬉しいです！
